Einige wichtige Hinweise, bevor Sie Safran Kaufen.
Je tiefer die Farbe der Fäden ist, desto besser ist die Qualität. Tiefrote Fäden mit orangen Spitzen gelten als die besten.
Wenn die Spitzen nicht orange sind, weist dies möglicherweise darauf hin, dass der Safran minderwertig und gefärbt ist.
Wenn Sie Safran kaufen, achten Sie auf günstige Angebote – der echte Safran ist immer teuer. Vermeiden Sie Safran, der zu gelb ist, da es sich wahrscheinlich um eine Fälschung handelt. Sie können auch gemahlenen Safran kaufen, aber er verliert ziemlich schnell seine Wirksamkeit und wird manchmal mit anderen Zutaten verfälscht.